MT-AI超高压均质/灭菌(Non-thermal)

MORIKUSUTA TECHNOLOGIES超高压均质/灭菌(Non-thermal)

超高压均质/灭菌技术

通过连续超高压灭菌和均质，也被称为UHPH，是一项创新的技术，在其他重要应用中，允许饮料和其他液体产品同时灭菌和均质，而不会对其原有特性造成任何损害。

系统最大工作压力约为3500bar。其原理是在特殊阀门上发生的摩擦、剪切、空化、湍流和冲击等物理力，导致微生物的破坏和颗粒尺寸的减小，从而在室温下获得物理稳定的、商业无菌的、具有长保质期的产品。UHPH保留了产品的原始性能。

UHPH的功耗低于饮料行业目前使用的其他加工技术(功耗比HPP或高静水压力低约50%)，并且基于模块化系统，UHPH技术可以提供高达50,000升/小时的处理能力。UHPH技术的创新性质是基于完整系统的设计，该系统包括液体产品连续高压灭菌和均质的所有必要步骤，同时避免对加工产品的任何热损坏，以及超均质阀的特殊设计。

UHPH超高压生产线，通过连续超高压对可泵送流体进行同时灭菌和均质。

非颗粒可泵送液体的灭菌和均质，包括饮料，如果汁，牛奶，蔬菜奶，奶昔，以及肉汤和酱汁。也适用于液体食品、化妆品、医药产品。它允许注意商业无菌产品，在室温下具有较长的保质期，同时由于缺乏热损伤而保持其原有性能。非常适合于获得精细稳定的乳剂，也非常适合于天然饮料和具有巨大附加值的功能性食品，因为通过UHPH灭菌可以保留产品的营养和感官特性，避免添加剂和防腐剂。UHPH还可以包封活性化合物。

所有由MORIKUSUTA TECHNOLOGIES供应的超高压机组都是为了保证其组件的能源效率和最大耐用性，以及确保安全运行而设计的。它们可以由一个操作人员使用，最大限度地降低了人工成本。